К такому выводу пришли эксперты в результате экспериментов на мышах.
Тело отслеживает количество сжигаемых калорий с количеством поглощаемых, поэтому, когда человек садится на диету, мозг начинает компенсировать нехватку питательных веществ и сжигать меньше калорий.
Группа исследователей идентифицировала в мышах новый механизм, с помощью которого тело приспосабливается к низкому количеству калорий и снижает потерю веса. Как только еда становится доступной, работа нейронов меняется, и расход энергии возвращается к нормальному уровню.
Ранее ученые пришли к выводу, что причина быстрого набора потерянного в результате физических упражнений и диет лишнего веса кроется в микрофлоре кишечника. Такой вывод был сделан специалистами одного из исследовательских центров Израиля.
Ученые кормили грызунов пищей с высоким содержанием жиров, что приводило к значительному набору веса. После этого животные снова садились на строгую диету, избавлявшую их от лишнего веса, а потом цикл снова повторялся. В течение всего эксперимента специалисты отслеживали изменения в микробиоме кишечника.
