Как заявили эксперты, обычная капуста может быть отличным источником витаминов и микроэлементов. Этот доступный и популярный в России овощ способствует укреплению иммунитета. Дело в том, что в капусте много витамина С, который помогает организму бороться с вирусами и бактериями.
Кроме того, капуста способна улучшить пищеварение, благодаря высокому содержанию воды и клетчатки. Еще в ней содержатся витамин К и антиоксидант антоциан. Эти элементы благотворно влияют на мозг, улучшая когнитивные функции.
Также она богата пищевыми волокнами и помогает естественным путем выводить все шлаки и токсины из организма. Полезнее может быть только квашеная капуста – она укрепляет иммунитет и насыщает кишечник ценными пробиотиками.
Как выяснили американские исследователи, белокочанная капуста также может помочь в борьбе с онкологией. Оказалось, что в листьях капусты обыкновенной содержится компонент под названием дииндолилметан. Этот компонент поможет людям, больным раком, менее болезненно переносить неприятную процедуру химиотерапии, а также результативно бороться с распространением опухоли.
