Имбирь оказывает антиоксидантное и противовоспалительное влияние на организм. Данный продукт не только ускоряет обменные процессы в организме, но и способствует повышению иммунитета.
Чтобы добиться максимальной пользы и получить максимум витаминов, имбирь следует употреблять в сухом виде. Одна порция продукта не должна превышать 80–100 граммов.
Вместе с тем, имбирь может быть опасен для здоровья. Поскольку обладает кроверазжижающим действием и увеличивает желчеотток. В связи с этим не следует увлекаться имбирем при употреблении кроверазжижающих препаратов, а также при воспалениях слизистой желудка и проблемах с желчным.
Ранее сообщалось, что имбирь способен снимать расстройства желудочно-кишечного тракта, снимать чувство тяжести в животе и избавлять от вздутия кишечника. При кишечных расстройствах необходимо добавлять этот корень в чай. Также имбирь может избавлять от тошноты.
Также исследователи выяснили, что соединения из имбиря, такие как 6-гингерол и 6-шогаол, способствуют эффективной борьбе с окислительными процессами, воспалением и онкологическими заболеваниями.
