Отдых в Подмосковье очень удобен. Добираться не далеко, сел на электричку или авто и сразу началось путешествие! Можно проехать по старинным городкам, насытиться экскурсиями, но удачнее, на наш взгляд, приехать и пожить в прекрасном месте, насладившись отдыхом в полной мере – на природе, у речки, с шашлыком и банькой.
Подмосковная экоферма Былинкино как нельзя лучше подходит для такого времяпровождения. Это невероятно душевное место, где чувствуешь себя, как на личной усадьбе в глубине альпийских лугов. Экоферму и правда окружают луга, а расположилась она на берегу реки Чёрной, где есть удобные входы в воду для купания, рыбалки или для плавания на сапах (сапы можно взять в аренду здесь же).
Для кого водная стихия не их история, тоже найдут занятия по душе – попариться в русской бане, заняться активным отдыхом – в прокате есть велосипеды, самокаты, есть футбольная и волейбольная площадки и мячи для них. А еще можно научиться играть в петанк. Эта старинная французская игра проста, эмоциональна и азартна, в нее можно играть и вдвоем, и командами. Владельцам очень хочется насытить Былинкино необычными развлечениями, чем-то таким, что наполнит отдых новыми эмоциями и надолго запомнится.
На экоферме с удовольствием и радушием принимают гостей. Здесь построены домики, спортивная площадка, есть традиционная русская баня. Началось строительство ресторана. Пока его нет, но питание организовано – готовится вкуснейшая домашняя еда из фермерских продуктов, выращенных здесь же. К слову, приехав можно помочь работникам фермы в уходе за птичником и грядками с овощами и ягодами.
На ферме живут козы альпийской породы. Они очень дружелюбны с чудесным веселым характером и хорошо приспосабливаются к условиям содержания. Но, самое главное, у альпийских коз прекрасные качества молока – оно практически не имеет специфического козьего запаха, его вкус удивительный, сливочный. И конечно оно полезно! Особенно тем, у кого есть проблемы с переносимостью лактозы – маленьким детям и возрастным людям. Сегодня на ферме содержатся чуть больше 400 альпийских козочек, а на их молоке работает сыроварня.
Сыроварня производит 30 сортов сыров, акцент в производстве сделан на те, которые пользуются спросом у российского покупателя. Сыры можно приобрести в магазинах (в них продаются и другие фермерские продукты) на самой ферме, в Москве и в Московской области.
На сыроварню водятся экскурсии и можно своими глазами увидеть этапы изготовления сыра. Особенно рады здесь школьникам, на ферму приезжает много групп. Школьники с интересом принимают участие в мастер-классах, гуляют по ферме и с интересом познают историю своей страны.
Если размеренная жизнь на природе покажется вам немного скучной, то поблизости от фермы есть Коломна, Зарайск, Рязань, старинные деревни, куда можно проехать и разнообразить свой отдых.
Ольга Дёмина, фото автора
