В США начинает свою работу первое иностранное отделение сети из России, которая называется «Додо Пицца».
Примерно полмиллиона долларов потратили на то, чтобы открыть ресторанчик. Учредителем сети «Додо Пицца» в России является Федор Овчинников. В его планах есть открытие более четырехсот точек по всей Америке. План разбит на десять лет.
Отметим, что впервые в России ресторан «Додо Пицца» появился в Сыктывкаре еще пять лет назад. Но уже теперь пиццу «отечественного производства» могут попробовать в Соединенных Штатах Америки. Менеджер и основатель сети Федор Овчинников лично подтвердил эту информацию. Представителем «Додо Пицца» в Америке является Тихова Алена. На ней лежит обязанность руководства проектом в Штатах.
Известна и дата начала работы заведения в Оксфорде. Это 25 февраля. Пока что заведение будет работать в пробном режиме. Начало работы в полномасштабном формате запланировано в начале весны текущего года.
Как заявил сам Овчинников, на открытие филиала в Соединенных Штатах Америки пришлось потратить пятьсот тысяч долларов. По планам бизнесмена, сеть окупит себя только через два года. Федор Овчинников считает, что уже в середине лета «Додо Пицца» в Оксфорде будет приносить прибыль в размере 45000 долларов каждый месяц.
Некоторые нюансы
В «Додо Пицца» нам поведали, что цена на продукты, которые будут использоваться для приготовления пиццы, будет немного выше, чем у основных конкурентов. Экономить компания собирается за счет лично разработанных IT-технологий. Работа будет в частности проводиться по доставке пиццы, а также заказам, совершаемым через сети Интернет. Мало того, в ресторане будет небольшое меню. Планируется выставить всего семь самых известных пицц, которые только существуют. При этом стоимость одной пиццы существенно не будет отличаться от стоимости, которая установлена конкурентами. Это примерно 13 долларов за пиццу.
Поделился Овчинников также идеями о том, за счет чего планирует развивать свой бизнес в Соединенных Штатах Америки. Прежде всего, это будет прибыль от бизнеса, который есть в России. А это семь своих ресторанов и 78 по франшизе. Статистика утверждает, что в прошлом году доход Овчинникова превысил 1,1 миллиардов рублей. От торговли на своих точках бизнесмен заработал 170 миллионов рублей.
Планы на будущее
Теперь за десять лет в Америке должно появиться четыреста точек продажи «Додо Пицца». Это будут как личные точки, так и по франшизе. Не обошлось и без помощи, которую оказывает в Штатах Овчинникову автор американского издательства «Пицца Мэгэзин». Его зовут Стив Грин. Сейчас этот человек имеет опцион на приобретение миноритарной доли в компании русского бизнесмена. Сам Стив Грин никаких комментариев по делу не давал.
Итак, основа бизнеса Овчинникова в Соединенных Штатах Америки будет обеспечена благодаря IT-технологиям. Она позволит перевести на автоматический режим работы управление компанией. Экономить будут на издержках. Новаторство Овчинникова заметили в Америке. Теперь же есть много партнеров, которые предлагают открыть пиццерии по франшизе.
Сейчас в Российской Федерации «Додо Пицца» работает в восьми округах и тридцати городах. Несмотря на столь малый период работы ресторана на отечественных просторах, наши соотечественники уже успели оценить качество продукции, сервис обслуживания. Теперь же предстоит «дать попробовать» пиццу в Америке. Очевидно, что конкуренция будет серьезной, однако Овчинников уверяет, что у него все получится.
Фото: tjournal.ru
Алексей Лапин
