Министр здравоохранения Михаил Мурашко выразил серьезную озабоченность пищевыми привычками граждан. «Есть цифры, которые меня не могут не пугать: первое — потребление сахара в нашей стране в четыре раза больше от рекомендованных норм. Потребление соли — практически в 2,5 раза выше от рекомендуемых медиками норм», — заявил он.
По словам министра, потребление мяса в стране незначительно превышает нормативы, тогда как рыбы россияне едят немного меньше рекомендованного. Особое внимание Мурашко уделил недостаточному потреблению растительной пищи, отметив, что по фруктам и овощам «пока не приблизились к тем рекомендуемым нормативам, которые разработаны».
