Решить проблему нехватки продуктов они предлагают с помощью тараканов, а конкретнее их молока. Оно, как оказалось, гораздо питательнее коровьего.
Впрочем, это не молоко в привычном понимании слова, а особый секрет, который способны вырабатывать тараканы-жуки вида Diploptera punctata. В жидкости есть все необходимые человеческому организму питательные вещества — жиры, аминокислоты, белок и другие полезные компоненты
Сейчас ученые работают над поиском метода, который позволит вывести производство на промышленные масштабы. В этом проекте ученые видят ключ к решению проблемы нехватки продовольствия, с которой сталкивается уже нынешнее поколение землян.
Отметим, что ученые уже не первый раз предлагают решить проблему нехватки продовольствия за счет насекомых. Согласно данным статистики экспертов из ООН, сегодня съедобные насекомые представляют неотъемлемую часть рациона питания более двух миллиардов человек на планете. Употреблять в пищу можно более 1900 разновидностей насекомых
Многие люди не представляют, как насекомые могут стать полноценной заменой говядине или свинине. Тем не менее, медики утверждают, что кузнечики, сверчки и черви являются гораздо лучшим источником железа для человека.
