С соответствующим заявлением выступили ученые из Пенсильванского государственного университета. Они отмечают, что регулярное употребление этих орехов полезно для сердечно-сосудистой системы и защищает от инфаркта.
Ученые утверждают, что антиоксидантный потенциал этих плодов в 15 раз больше, чем у витамина Е. Более того, ни один из известных сегодня видов орехов не содержит такое большое количество полезных для организма человека веществ.
Употребление в пищу трех столовых ложек масла (51 грамм) грецких орехов способно улучшить состояние кровеносной системы всего за четыре часа. Эффект обусловлен положительным влиянием на эндотелиальные клетки, обеспечивающие эластичность сосудов.
Также орехи полезны для людей, страдающих сахарным диабетом, поскольку помогают сохранять в норме уровень глюкозы. Кроме этого употребление четырех-пяти ядер грецкого ореха ежедневно повышает уровень «хорошего» холестерина, тем самым способствуя выводу из человеческого организма «плохого» холестерина.
Кроме того, грецкие орехи укрепляют кости, улучшают эластичность кожи, положительно воздействуют на нервную систему и мозг. Благодаря грецким орехам можно значительно снизить риск развития колоректального рака.
Также эти орехи можно назвать продуктами, предотвращающими появление болезни Альцгеймера.
