Согласно докладу, который распространила организация, трансжиры, производимые пищевой промышленностью, ежегодно уносят жизни около полумиллиона человек, провоцируя развитие болезней сердечно-сосудистой системы.
Как отметили в ВОЗ, на сегодняшний день уже 58 стран мира приняли законы, защищающие их граждан от вредного воздействия трансжиров. Организация призывает правительства оставшихся стран последовать этому пример.
Трансжиры получили широкое распространение в пищевой промышленности из-за более длительного срокая хранения. Они присутствуют во многих продуктах, ставших привычными для современного человека.
К примеру, попкорн мало кто считает жирным продуктом, однако в попкорне для микроволновки сдержатся транс-жиры. Еще более неприятная ситуация с чипсами, о вреде которых было сказано уже не раз. Они являются одними из самых опасных продуктов. В одной небольшой пачке содержится 3 и более граммов транс-жиров.
