Американские исследователи пришли к выводу, что употребление сахара может быть причиной развития синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ).
Работа исследователей свидетельствует о том, что фруктоза, которая вместе с глюкозой входит в состав сахара, а также мочевая кислота, которая образуется при метаболизме глюкозы, увеличивает риск расстройств поведения.
За последние сто лет произошло существенное повышение объемов потребления сахара, что связано с высоким содержанием сахара в продуктах, которые стали неотъемлемой частью рациона.
Также принято считать, что сахар является причиной проблем с лишним весом. По словам медиков, опасность представляет не сам сахар, а высококалорийная пища с его высоким содержанием. Злоупотребление такими продуктами и становится причиной проблем со здоровьем.
Многие убеждены, что натуральные подсластители полезнее сахара. Однако же мед, кленовый сироп и агава по калорийности не уступают сахару, поэтому использовать их в качестве заменителей бесполезно.
