Более 80% российских марок майонеза не соответствуют стандартам качества. Об этом свидетельствуют результаты исследований «Роскачества», сообщают «Известия».
«Роскачество» провело исследование 27 образцов наиболее популярных марок майонеза, называемых «Провансаль» и имеющих жирность 67%.
Исследование, в частности, показало, что в 13 марках из 27 производители уменьшали жирность продукта.
У 16 марок в составе были обнаружены консерванты – бензойная кислота (Е210) и сорбиновая кислота (Е200).
По словам замруководителя «Роскачества» Елены Саратцевой, качественный майонез должен изготавливаться из растительных масел, яиц и горчичных продуктов, а также натуральных загустителей, антиоксидантов, ароматизаторов, красителей, соли и сахара. Использование консервантов исключено.
Также национальная система оценки качества требует, чтобы большая часть ингредиентов для продукта, как и он сам, были произведены в России.
По информации: Мир24
