К такому выводу пришли исследователи из Медицинского центра Университета Раша.
Согласно выводам ученых, изучавших влияние пищевых привычек на когнитивные функции пожилых людей, чтобы получить пользу от средиземноморской диеты или диеты MIND, необходимо ограничить потребление обработанных пищевых продуктов и других нездоровых продуктов, таких как жареные продукты и сладости.
Чтобы сохранить ясный рассудок в старости, следует включить в рацион капусту. Как заявили эксперты, обычная капуста может быть отличным источником витаминов и микроэлементов. Этот доступный и популярный в России овощ способствует укреплению иммунитета. Дело в том, что в капусте много витамина С, который помогает организму бороться с вирусами и бактериями.
Кроме того, капуста способна улучшить пищеварение благодаря высокому содержанию воды и клетчатки. Еще в ней содержатся витамин К и антиоксидант антоциан. Эти элементы благотворно влияют на мозг, улучшая когнитивные функции.
