Как заявила диетолог Ольга Кораблева, исключение этого продукта из рациона чревато развитием дефицита жизненно важных витаминов, минералов, а также анемией и проблемами с зубами.
Те, кто решил отказаться от мяса, должны быть готовы к тому, что во время адаптации организма к новому рациону может наблюдаться вздутие живота и газообразование.
В долгосрочной перспективе переход на вегетарианскую пищу чреват нехваткой витаминов D, B12, йода, фосфора и кальция. Это, в свою очередь, может стать причиной выпадения волос, ломкости ногтей и сухости кожи.
Напомним, ранее швейцарские исследователи пришли к выводу, что жареное мясо и бекон способны оказывать положительное влияние на организм. Полезные свойства обусловлены высоким содержанием в нем витамина В3. Потребление этого соединения напрямую связано с увеличением продолжительности жизни, утверждают исследователи.
Впрочем, диетологи призывают не увлекаться жареным и жирным мясом, отмечая, что избыточное потребление жирного мяса чревато проблемами с сердечно-сосудистой системой.
